Таблица продуктов для диеты при псориазе
Псориаз – неинфекционное аутоиммунное заболевание кожного покрова человека. Высыпания обычно сосредоточены на волосистой части головы, на конечностях и теле. Источники появления этой болячки однозначно не определены и до сих пор изучаются. Предположительно ими являются нарушения работы пищеварительной системы и обменных процессов в организме человека. Можно проследить такую взаимосвязь: загрязненная кровь – слабая печень – неперевариваемость пищи – нагрузка на иммунитет, и как следствие, проявления на коже.
Важность применения диеты
Поэтому при лечении псориаза большую роль играет правильное питание и индивидуально подобранная диета. Эти рекомендации необходимо постоянно выполнять, поскольку в противном случае возможны рецидивы заболевания и образования новых очагов поражений на коже. Ежедневное меню должно быть простым, но оптимальным по соотношению жиров, белков, углеводов и витаминов. Питание лучше распределить на 5-7 приемов пищи в течение дня, включая 2 литра любой жидкости (вода, чай, сок). Желательно готовить нежирные и не жареные блюда, используя свежие продукты, в крайнем случае замороженные или сушеные. Фрукты и овощи лучше не подвергать тепловой обработке, есть в свежем виде. Обязательно в рационе должны быть продукты, содержащие клетчатку и витамины группы В. Они помогают в процессах очищения кишечника.
Что нельзя есть при псориазе
Печень в организме человека выполняет функцию переработки и удаления вредных веществ. Можно значительно помочь ей, если исключить или употреблять в пищу очень редко все перечисленные ниже продукты, так как вызывать воспалительные или аллергические процессы в организме человека и в той или иной степени будут способствовать заболеванию.
- жирное мясо, колбасы, сосиски;
- сельдь, креветки, кальмары;
- сахар, шоколад, мороженое, свежая сдоба и выпечка, белый хлеб, пицца;
- молоко, сгущенное молоко, каши на молоке;
- фрукты и ягоды красного цвета (яблоки, клубника), цитрусовые и экзотические;
- картофель, бобовые, баклажаны, помидоры;
- алкоголь;
- кофе и крепкий чай, кисель;
- пряности, специи, приправы, крахмал.
Перечень запрещенных продуктов довольно обширен, но соблюдение диеты при псориазе – важная необходимость.
Метод Джона Пегано
В лечении заболевания применяется специальная система приемов и питания, названная по имени доктора, ее предложившего, диета Джона Пегано. Этот врач занимался изучением взаимосвязи течения болезни человека с употреблением определенных продуктов. Он выделил следующие принципы для успешного и эффективного оздоровления:
- Внутреннее очищение организма. Обязательно постоянное опорожнение кишечника самостоятельно или с помощью клизмы с целью не допустить скопления патогенной флоры.
- Система лечебного питания, основанная на соблюдении кислотно-щелочного баланса в рационе больного. Питание должно состоять на 70 % из продуктов, составляющих щелочную среду и на 30 % – кислотную. Щелочная среда является благоприятной для организма, он становится устойчивым к инфекциям.
- Спортивная активность и упражнения для позвоночника, ежедневные прогулки на свежем воздухе.
- Наружные косметические процедуры, направленные на улучшение состояния кожи и волос на голове.
- Позитивный настрой в мыслях и делах, без нервов и стрессов.
Диета при псориазе – таблица продуктов с учетом их среды
| Кислотные (30 %) | Щелочные (70 %) | Категорически не употреблять |
| Индейка, курица, диетическая баранина | Лецитин и гликотимолин как добавка к еде | Химические лекарства, кроме необходимых для жизни |
| Лосось, форель, окунь, треска, пикша, тунец, палтус, сардина | Любые овощи, кроме картофеля, баклажан, помидоров, перца | Пшеничная мука, дрожжи и изделия из них |
| Пшено, пшеница, овес, ячмень, кукуруза | Любые ягоды и фрукты, кроме запрещенных | Белый сахар и сахарные изделия |
| Молочные и кисломолочные продукты пониженной жирности, яйца | Соки: абрикосовый, виноградный, грушевый, ананасовый, апельсиновый | Продукты с добавлением красителей, ароматизаторов, любых консервантов, маринадов, уксуса |
| Масла: сливочное, оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое | Свежевыжатый сок свеклы, моркови, петрушки, сельдерея, шпината | Копченые, жирные и жареные продукты |
| Семечки тыквенные, подсолнечника, кунжута | Вода минеральная без газа с pH ≥ 7, например Ессентуки, Боржоми | Напитки, содержащие алкоголь, даже в малых дозах |
| Чай с добавками трав | В ограниченном объеме: кукуруза, тыква, бобовые, грибы | Клубника, земляника, черника, смородина, слива, клюква, чернослив |
Разработанная Пигано концепция мероприятий универсальна и подходит почти всем, а схема питания должна стать основой в общем рационе.
Во время обострения болезни уместно устраивать разгрузочные дни – кефирный, овощной, яблочный. Возможно и и голодание при псориазе . Отсутствие пищи в организме способствует очищению кишечника от бактерий, токсинов и ненужных веществ. Тем самым улучшается состояние кожи в целом и, особенно, в очагах поражений, снижается ее сухость. Также улучшается система обмена веществ, кровообращения и иммунная. Длительность лечебного голодания (3-30 дней) необходимо обсуждать с врачом, корректируя сроки в зависимости от его переносимости больным и других факторов.
В настоящее время псориаз относится к числу трудноизлечимых и хронических заболеваний.
Правильное питание – один из способов улучшения качества жизни больного. Соблюдая все принципы можно добиться длительной ремиссии.
(Пока оценок нет)
Загрузка...